NHỮNG THỰC PHẨM TỐT CHO SỨC KHỎE TIM MẠCH (PHẦN 2)
13-07-2020
Ngày nay, việc giữ gìn sức khoẻ tim mạch được đánh giá vô cùng quan trọng vì những dấu hiệu bệnh tim ngày nay đang có dấu hiệu trẻ hóa, nhất là những người thường xuyên dùng thức ăn nhanh. Do đó việc chăm sóc cho tim được khỏe mạnh có quan hệ mật thiết đối với việc lựa chọn thực phẩm.
Hãy ưu tiên các thực phẩm sau đây trong những bữa ăn hàng ngày để chăm sóc sức khỏe tim mạch cho bạn và người thân:
DÂU TÂY
Dâu tây chứa rất nhiều chất chống oxy hóa nên được đánh giá là thực phẩm vàng hỗ trợ các bệnh lý cho tim mạch. Ăn dâu tây hàng ngày còn giúp tăng cholesterol tốt và giảm cholesterol xấu trong mạch máu nên giúp bạn điều hòa huyết áp hiệu quả. Ngoài ra, dâu tây còn có ưu điểm là ít calo và chất béo dù ở dạng tươi hay sấy khô nên chất dinh dưỡng vẫn có thể giúp chuyển hóa chất béo thành năng lượng mà không lo tăng cân.
Theo các chuyên gia về dinh dưỡng, ăn dâu tây hàng ngày sẽ hỗ trợ chống lại quá trình oxy hóa và giảm tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể. Dâu tây còn có hoạt chất polyphenol làm tăng mức oxit nitric giúp mạch máu được mở rộng, hạn chế tình trạng nhồi máu cơ tim.
CẢI XOĂN
Cải xoăn là thực phẩm chứa ít calo, nhiều chất dinh dưỡng như vitamin K, A, C, folate, canxi, mangan, chất xơ... giúp hỗ trợ đông máu nhanh khi bị vết thương hở, ngăn ngừa động mạch có dấu hiệu bị vôi hóa và củng cố xương nhằm hạn chế tình trạng bị thoái hóa hoặc bị gãy.
Cải xoăn khi được cơ thể hấp thụ sẽ kết hợp với acid trong đường tiêu hóa hỗ trợ giảm cholesterol trong cơ thể giúp hạ huyết áp và bảo vệ khỏe mạnh.
HẠNH NHÂN
Nếu nói về thực phẩm giàu chất béo nhưng lại giúp hỗ trợ tốt cho sức khỏe tim mạch thì phải kể đến hạnh nhân. Trong hạnh nhân có nhiều chất béo không bão hòa đơn – loại chất béo có nhiều trong quả Olive – giúp hỗ trợ rất tốt cho sức khỏe của những người có vấn đề về tim mạch.
Một nghiên cứu công bố trên tạp chí British Journal of Nutrition của Anh quốc chỉ ra rằng hạnh nhân được xem là thực phẩm phụ gia có lợi cho sức khỏe vì giúp giảm Cholesterol trong máu. Hàm lượng vitamin E, magie, kali… có trong hạnh nhân còn giúp giãn nỡ mạch máu, cải thiện dòng chảy của mạch máu, cung cấp oxy và dinh dưỡng cho cơ thể nên hạn chế tình trạng xơ vữa động mạch, ngăn ngừa những cơn đau tim cấp tính.
ĐẬU HÀ LAN
Đậu Hà Lan chứa rất nhiều chất xơ nên hỗ trợ hạ mức cholesterol trong cơ thể, từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Đậu Hà Lan còn hỗ trợ cơ thể đào thải chất béo trung tính nên giúp đẩy lùi được các bệnh về tim mạch.
Một nghiên cứu tại Đan Mạch đã chỉ ra rằng những người ăn đậu Hà Lan thường xuyên giảm lượng chất béo trung bình trong vòng 1-2 tuần. Hàm lượng folate và vitamin B6 có trong đậu Hà Lan hỗ trợ giữ mức homocysteine – một loại acid amin có trong huyết tương – được cân bằng, hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch vì nếu lượng homocysteine trong huyết tương tăng cao có nguy cơ gây đột quỵ và mắc các bệnh lý về tim nguy hiểm.
DƯA LƯỚI
Dưa lưới là loại trái cây khá phổ biến, thời gian sinh trưởng ngắn nên bạn có thể ăn loại quả này quanh năm. Dưa lưới có chứa vitamin C, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh động mạch vành.
Vitamin C có trong dưa lưới hoạt động với chức năng như một chất chống oxy hóa, bảo vệ các tế bào khỏi sự gây hại của gốc tự do. Bên cạnh đó, việc ăn dưa lưới sẽ hấp thụ được nhiều vitamin A, nhóm B, kali, magie và chất xơ giúp bạn có một quả tim khỏe mạnh.
CHOCOLATE ĐEN
Các nhà nghiên cứu từ lâu đã chỉ ra rằng việc ăn một lượng vừa phải chocolate đen mỗi ngày giúp cơ thể hấp thụ được hoạt chất flavanol giúp làm loãng máu khi lượng cholesterol xấu tăng cao, từ đó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch và làm tăng hệ thống miễn dịch.
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, ca-cao có trong chocolate hỗ trợ giảm lượng đường trong máu, tăng cường trí nhớ, hạn chế bệnh thận làm tăng nitric oxide – một chất quan trọng đối với sức khỏe mạch máu.
Bên cạnh những thực phẩm trên, bạn cũng cần lưu ý về đa dạng thực phẩm trong bữa ăn như rau, trứng, sữa, thịt, cá… và chia nhiều bữa ăn trong ngày để giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng hiệu quả. Ngoài ra, bạn cũng nên tập luyện và hoạt động thể chất thường xuyên để tăng sức khỏe cho cơ thể và trái tim.