ĂN TRƯỚC KHI NGỦ VÀ NHỮNG LƯU Ý BẠN CẦN BIẾT
08-12-2020
Bạn lo lắng ăn trước khi ngủ sẽ khiến bạn tăng cân vì quá trình trao đổi chất khi ngủ của cơ thể bị chậm lại. Tuy nhiên, lại có nhiều người cho rằng ăn trước khi ngủ giúp giảm cân, cải thiện giấc ngủ hiệu quả. Vậy liệu ăn đêm có tốt không?
Ăn đêm có gây tăng cân và ảnh hưởng sức khỏe hay không còn tùy thuộc vào thói quen khi ăn và những thực phẩm mà bạn lựa chọn. Nếu ăn đêm đúng cách thì bạn sẽ nhận được lợi ích như giảm cân, ngủ ngon hơn, ổn định đường huyết và tăng cường năng lượng.
Hãy cùng Green Garden tìm hiểu những lợi ích khi ăn khuya cùng những thực phẩm nên lựa chọn và lưu ý để ăn đêm đúng cách nhé!
I. Lợi Ích Của Việc Ăn Trước Khi Ngủ
Mặc dù không phải việc ăn trước khi ngủ với ai cũng đem lại lợi ích vì tùy vào cơ địa của mỗi người. Nhưng những người thường bị thức giấc vào ban đêm vì đói hoặc và mệt vào sáng hôm sau thì cần ăn nhẹ trước khi ngủ.
Dưới đây là những lợi ích của việc ăn khuya khi bụng bạn “sôi” lên:
1. Giúp giảm cân
Nghe có vẻ khó tin nhưng việc ăn nhẹ trước khi đi ngủ có thể giúp bạn giảm cân. Nếu thường xuyên bị đói khi đang ngủ thì bạn nên ăn nhẹ sau bữa tối để kiểm soát cơn thèm ăn vào ban đêm.
Việc ăn nhẹ sau bữa tối giúp bạn đủ “hài lòng” và ăn ít hơn vào ban đêm. Theo thời gian, việc ăn nhẹ sau bữa tối giúp bạn giảm cân hiệu quả.
2. Ngủ ngon hơn
Việc bạn ăn đủ no trước khi ngủ sẽ không làm bạn phải tỉnh giấc vào giữa đêm vì cơn đói hành hạ. Một giấc ngủ không bị gián đoạn rất quan trọng, giúp cơ thể không rơi vào tình trạng thiếu ngủ và bạn không phải ăn nhiều hơn để bù năng lượng, từ đó tránh được tình trạng tăng cân.
Một bữa ăn nhẹ trước khi đi ngủ sẽ làm bạn dễ ngủ hơn và nếu lựa chọn thực phẩm đúng, bạn sẽ không lo tăng cân.
3. Ăn nhẹ buổi tối giúp ổn định đường huyết
Vào buổi sáng, gan sẽ sản xuất glucose (đường trong máu) để cung cấp năng lượng cho bạn bắt đầu ngày mới. Ở người khỏe mạnh, quá trình này hiếm khi thay đổi lượng đường trong máu. Tuy nhiên, người mắc bệnh tiểu đường sẽ không sản xuất đủ insulin để loại bỏ glucose dư thừa lượng đường trong máu.
Một số nghiên cứu cho thấy bạn nên ăn nhẹ trước khi đi ngủ sẽ giúp lượng đường trong máu được ổn định. Tuy nhiên, bạn cần tham vấn ý kiến của bác sĩ trước khi có kế hoạch ăn nhẹ vào buổi tối nhé.
II. Nên Ăn Gì Vào Buổi Tối Để Không Mập?
Với hầu hết mọi người, việc ăn nhẹ trước khi đi ngủ hoàn toàn bình thường. Nhưng bạn cần lưu ý một số điều sau để không gây tăng cân khi ăn trước khi đi ngủ:
1. Lựa chọn thực phẩm không mập
Nếu ăn nhẹ buổi tối, bạn cần tránh thức ăn nhanh như kem, bánh ngọt, khoai tây chiên, cá viên chiên, bắp rang bơ, trà sữa, bánh tráng trộn,… vì những thức ăn nhanh chứa nhiều chất béo không lành mạnh, khiến bạn có cảm giác thèm ăn và ăn vượt quá nhu cầu calo hàng ngày.
Bạn có thể lựa chọn món ăn khuya không mập theo khẩu vị. Nếu thích ăn ngọt, có thể ăn một số quả mọng, một ít chocolate đen (nếu caffeine không ảnh hưởng giấc ngủ của bạn). Nếu thích ăn mặn, bạn có thể ăn các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt,…
2. Kết hợp carb với protein hoặc chất béo
Bạn nên kết hợp ăn thực phẩm giàu carb cùng với thực phẩm giàu protein hoặc chất béo để giúp bạn no lâu, giữ đường trong máu ổn định và dễ đi vào giấc ngủ.
Huấn luyện viên tại Green Garden thường dùng chuối, sữa không đường, rau xanh, trứng luộc, các loại hạt, nước ép trái cây, sữa chua, mật ong pha nước ấm,… để chống đói trước khi ngủ.
III. Những Lưu Ý Nếu Ăn Trước Khi Ngủ
Green Garden không khuyến khích việc ăn đêm vì rất dễ tạo thành một thói quen xấu, nếu không kiểm soát dễ gây tăng cân, làm nặng thêm tình trạng trào ngược dạ dày. Vì thế, bạn cần chú ý một số điểm dưới đây khi ăn đêm nhé:
1. Có thói quen ăn nhẹ lành mạnh
- - Không ăn nhẹ khi bụng đã no: Vì sẽ làm tăng thêm lượng calo và gây tăng cân.
- - Tính lượng calo tiêu thụ: Buổi tối là thời điểm dễ đói nhất, nên thường ăn quá lượng calo cần thiết. Vì thế, bạn cần tính lượng calo cân đốiá hấp thụ vào cơ thể.
- - Hạn chế vừa ăn vừa xem Tivi: Thói quen này khiến bạn ăn nhiều hơn và gây tăng cân. Thậm chí, bạn còn ngủ trễ dẫn đến thiếu ngủ vì mải xem Tivi.
- - Ăn uống điều độ và cân đối trong ngày: Đói trước khi đi ngủ thường là do ăn không đủ vào ban ngày. Bạn ăn tối no cũng làm cho bữa sáng ăn ít lại tạo thành một thói quen xấu ảnh hưởng sức khỏe.
2. Bị trào ngược dạ dày thì không nên ăn đêm
Bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD) khá phổ biến, ảnh hưởng đến nhiều người trong sinh hoạt hàng ngày, nhất là giấc ngủ. Người bị bệnh này thường ợ nóng, khó nuốt, sưng cổ họng và khiến bệnh hen suyễn thêm trầm trọng.
Nếu bị trào ngược dạ dày, bạn cần tránh ăn đêm và hạn chế tối đa thực phẩm chứa caffeine, rượu, trà, chocolate hoặc đồ cay nóng.
Khi ăn đêm, điều kiện tiên quyết mà bạn cần nhớ là chỉ bổ sung một lượng calo đủ cho nhu cầu hàng ngày và chỉ khi đói mới ăn để tránh tạo thành thói quen ăn đêm. Tuyệt đối tránh thức ăn nhanh vì dễ gây “nghiện” và khiến bạn ăn nhiều hơn. Bạn nên lựa chọn thức ăn nhẹ tốt cho sức khỏe để ngủ dễ hơn cũng như có tinh thần minh mẫn vào sáng hôm sau nhé.