MĂNG TÂY - THỰC PHẨM TỐT CHO SỨC KHỎE
01-07-2020
Măng tây là một loại rau có hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng dồi dào. Ngày nay, măng tây là một trong những nguyên liệu khá phổ biến trong gian bếp của các bà mẹ vì dinh dưỡng và vị ngon.
Với hàm lượng dinh dưỡng cao, măng tây chứa nhiều chất xơ, Protein, các loại vitamin, glucid, acid folid, các nguyên tố vi lượng như canxi, kẽm, kali, sắt… đem lại nhiều công dụng có lợi cho sức khỏe:
TĂNG CƯỜNG SỨC KHỎE TIM MẠCH
Trong măng tây có chứa Kali và Folate là những hoạt chất giúp bảo vệ tim mạch và hỗ trợ điều hòa huyết áp hiệu quả. Việc ăn măng tây thường xuyên còn hỗ trợ đào thải lượng cholesterol dư thừa trong mạch máu hiệu quả.
Ngoài ra, vì chứa rất nhiều hàm lượng Rutin nên măng tây được đánh giá là top thực phẩm bảo vệ mao mạch và tăng hiệu suất tuần hoàn máu hiệu quả.
CẢI THIỆN TIÊU HÓA
Hoạt chất Inulin – một loại Carbohydrate có rất nhiều trong măng tây là điều kiện thuận lợi cho lactobacilli và bifidobacteria - vi khuẩn có lợi cho đường ruột sinh sôi phát triển.
Từ đó giúp hỗ trợ tốt việc tiêu hóa, nhuận trường và hạn chế táo bón.
GIẢM CÂN
Măng tây chứa rất nhiều Calories và chất béo bão hòa khá thấp nên rất thích hợp đưa vào thực đơn của những người ăn kiêng, giảm cân hoặc những người tập thể hình.
TĂNG THỊ LỰC
Nếu bạn có dấu hiệu suy giảm thị lực, bị đục thủy tinh thể hoặc các vấn đề trục trặc về mắt thì có thể cho măng tây vào thực đơn hàng ngày của mình vì thực phẩm này rất giàu vitamin A, Carotene hỗ trợ các bệnh liên quan về mắt.
NGỪA CHỨNG LOÃNG XƯƠNG
Măng tây là nguồn thực phẩm dồi dào hàm lượng canxi và vitamin K – hai hoạt chất rất tốt cho sự phát triển chắc khỏe của xương và ngừa được chứng loãng xương.
Ngoài ra, vitamin K có trong măng tây còn hỗ trợ quá trình đông máu nhanh hơn nên thích hợp cho người có vết thương hở mau lành.
CHỐNG VIÊM
Việc ăn măng tây thường xuyên giúp chống viêm, tăng tiết ra hormone insulin để ức chế lượng đường glucose trong máu nên rất có lợi cho sức khỏe của người bị bệnh tiểu đường.
Bên cạnh đó, măng tây còn chứa nhiều chất chống oxy hóa nên hỗ trợ điều trị sỏi thận, sỏi mật và viêm bàng quang hiệu quả.
TĂNG CƯỜNG HỆ MIỄN DỊCH
Do là thực phẩm giàu hàm lượng dinh dưỡng như vitamin E, D, chất xơ và protein nên măng tây hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch rất tốt.
Do đó, những người thường xuyên ăn măng tây hàng ngày rất hiếm khi mắc những bệnh vặt như cảm cúm, ho, sổ mũi…
CẢI THIỆN VÀ NGĂN NGỪA LÃO HÓA CHO DA
Vitamin A và C trong măng tây là những chất chống oxy hóa cao giúp bảo vệ da khỏi các tác nhân gây hại bên trong là những gốc tự do, tổng hợp Collagen giúp da săn chắc và mịn màng.
Các hoạt chất trong măng tây giúp bảo vệ da khỏi tia cực tím vì có chứa hợp chất chống oxy hóa là Glutathione. Do đó giúp da hạn chế lão hóa, đồi mồi, nám và vết nhăn…
HỖ TRỢ NGĂN NGỪA UNG THƯ
Ngoài ra, bên cạnh tác dụng tốt cho da thì Glutathione còn có khả năng hỗ trợ ngăn ngừa và chữa trị ung thư. Do đó, nên ăn nhiều măng tây để hạn chế mức thấp nhất nguy cơ mắc các bệnh ung thư và những chứng ung bướu.
Với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe của măng tây, bạn nên thường xuyên sử dụng loại rau này trong những bữa ăn hàng ngày cho gia đình để đảm bảo sức khỏe cho các thành viên nhé!