Dùng thêm tỏi để tăng sức đề kháng ngừa virus Corona
01-04-2020
Virus Corona chủng mới năm 2019 (2019-nCoV) đang gây nên nhiều ảnh hưởng nghiêm trọng trên thế giới. Do chưa có thuốc đặc trị nên việc phòng dịch là biện pháp cần thiết mà mỗi người dân phải có trách nhiệm bảo vệ bản thân và cộng đồng.
Ngoài việc đeo khẩu trang, rửa tay thường xuyên bằng xà phòng hoặc nước sát khuẩn theo khuyến cáo của Bộ Y tế và Tổ chức Y tế Thế giới, thì bạn cần tập luyện bổ sung thể lực, ăn chín uống sôi, bổ sung dưỡng chất từ nhiều nguồn thực phẩm, trong đó có tỏi.
Vì sao tỏi có tác dụng tăng đề kháng, ngừa virus
Tỏi là loại thực phẩm có vị cay, thường dùng để giải độc, sát trùng, chữa tiêu nhọt, tiêu đàm, trừ ho, chống cảm cúm…hiệu quả.
Một nghiên cứu vào năm 2014 thuộc trường đại học Western Australia chứng minh rằng việc sử dụng tỏi hàng ngày thì xác suất bị cảm cúm thông thường sẽ thấp hơn việc không sử dụng tỏi.
Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh, tỏi chứa hợp chất alliin và sẽ chuyển thành allicin khi được chế biến. Allicin nhanh chóng chuyển sang hợp chất có chứa lưu huỳnh khác giúp bạch cầu tăng khả năng chống lại các tác nhân gây bệnh xâm nhập cơ thể như một số loại virus, ví dụ virus gây cảm cúm thông thường.
Đối với bệnh viêm phổi cấp do virus corona gây nên cũng có các triệu chứng tương tự như bị cúm. Tuy chưa có nghiên cứu cụ thể nhưng việc ăn tỏi giúp nâng cao sức đề kháng đường hô hấp hàng ngày, phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh.
Vì không phải cứ tiếp xúc với mầm bệnh là sẽ bị mắc bệnh, mà điều này còn phụ thuộc rất nhiều vào sức đề kháng của mỗi người.
Dùng tỏi đúng cách tăng đề kháng
Tỏi có 1 loại enzyme là alliinase, chất này được chuyển từ hợp chất alliin sang allicin có lợi. Nếu bạn đun nóng khoảng 60 giây trong lò vi sóng hoặc 45 phút trong lò nướng sẽ làm mất tác dụng enzyme alliinase.
Việc cắt, ép hoặc nghiền tỏi trước khi nấu 10 phút có thể ngăn chặn việc mất công dụng phòng bệnh của tỏi. Nên dùng tối thiểu 1 nhánh tỏi trong 1 ngày, nhưng tránh ăn quá nhiều tỏi để tránh gây ngộ độc
Đối với một số người không thích ăn tỏi tươi có thể dùng một số chế phẩm từ tỏi cũng có lợi ích về sức khỏe tương tự như: Thực phẩm chức năng tỏi, bột tỏi, tinh chất tỏi già, dầu tỏi…